カレー粉と肉エキス②

肉エキスのリービッヒ、といったらまさかあのリービッヒじゃなかろうね、と思ったらやっぱり冷却器のリービッヒでした。ウルグアイに工場(っつーか、作業場かな)を設けてた、というから結構儲かったのではないでしょうか。

それにしても伊藤鶴吉をはじめ、外人案内業者(ガイド)は何をどうやって外人ｻﾝむけの料理を作ってたんでしょうかねー。ここはN嬢と情報交換せねばなりませぬのー。